コスパ重視で生きたい人生だった

なるべく楽して生きて行きたい30代サラリーマンのブログ

料理

日本酒にも合う、3分でできる簡単おつまみ「レンチンキャベツ」

どうも。ぼくです。 週末はおつまみを3品ほど作って、鉄腕DASHを見ながら日本酒をちびちびやるのが習慣になってます。 とはいいつつ、作るといってもそんなに手の込んだものを作るわけでもなく、タイトルの通り簡単なものばっかり。今回はレンチンキャベツ…

夏だしさっぱりフルーツビネガーを作ってみた

どうも。ぼくです。 最近すっかり夏になりました。 水分補給が大事ですが、あんまり甘いものを飲みすぎると、夏バテになる!ということで、さっぱりフルーツビネガーを自作してみました。 先日行ったかき氷屋さんに影響されてます。はい。www.cospa14.com

鉄腕ダッシュを見て、うまみ成分について賢くなった。気がする。

鉄腕ダッシュで作っていた、世界一うまいラーメン。 結構長い間、食材を集めたりなんやかんやと続いていたんだけれど、この前ようやく完成していました。あーうまそうだな~と思いながら見ていたんですが、その中でひとつ勉強になったので、備忘録的に記事残…

冬になると毎週食べる、野菜がたっぷり豚肉の水炊きのレシピ

一人暮し。 冬になると、鍋をつくってそれを2-3日食べ続けるというのが多いです。鍋にもいろいろ種類があるんですが、ここ何年かはまっているのが、豚肉の水炊き。 レシピはとっても簡単で、野菜がたっぷりとれるので気に入っています。

サバの水煮缶で作る「なめろう」がうまそうだった(備忘)

30代のおっさんです。こんばんは。20代のころは日本酒ってアルコール臭がきつくて、ぜんぜん好きになれなかったんですが、最近おいしいと思うようになりました。 家でもたまに飲んだりするので、日本酒にあうおつまみ模索中です。そんなとき、たまたまおいし…

さんまの蒲焼と梅干の炊き込みご飯

秋といえばサンマ。 サンマを使った炊き込みご飯のレシピを紹介します。 さっぱり、甘辛でめっちゃうまい。 サンマは缶詰なんですけどね。どこかで見たレシピなんだけど、どこで見たか思い出せない・・・ 教えてくれたサイトを紹介したいんだけど、記憶力の…

残業後の夜ご飯には豆腐。ずぼらな人に向けた冷奴の食べ方バリエーション

30も超えると、おなかの周りに贅肉が気になり始めます。 いろいろ原因はあるものの、夜遅い時間に食べる炭水化物はよくないのではないかと。でも、残業で疲れて帰って、ひもじい思いをしたまま寝るのは精神衛生上よくありません。 かといって、肉とか野菜…